Este artículo también está disponible en: Castellà
Per als sopars del nadó la sèmola s’ha convertit en el nostre millor aliat. És bona, bonica i barata!
Bona
Bona de gust. Per a nosaltres, els pares i mares, un fet indiscutible tenint en compte els plats enormes que s’han menjat les nostres filles d’una tirada. A més a més es pot anar variant de cereal i així no s’avorreixen: es pot començar per sèmola d’arròs i de blat de moro que no tenen gluten, i afegir la sèmola de blat quan ja s’ha introduït el gluten.
També és bona perquè la fem amb brou i queda fantàstica. Comencem amb brou de gall dindi o de pollastre i després introduïm també el brou de peix. Tots són molt lleugers però aporten un “extra” alimentari al plat.
Bonica
Bonica perquè es pot fer de la textura que més els hi agradi als nens. Si els hi agrada líquida, se li afegeix més brou; si els hi agrada espessa, doncs s’afegeix més cereal. Al gust del consumidor!
En refredar-se s’espessa una mica i queda enganxosa, i això ajuda a poder menjar-se-la ells sols amb la cullera, sense que caigui tot pels costats.
Barata
Barata perquè no consumeix temps. És molt ràpida de fer, nosaltres la fem al microones i quan ja tens els temps apresos surt boníssima a la primera. Aquesta és la nostra recepta orientativa que canvia de quantitats segons el tipus de sèmola i segons la marca:
- Escalfar uns 200 ml de brou al microones durant 2 minuts, en cas que surti de la nevera.
- Al mateix recipient introduir uns 100 grams de sèmola i remenar. La sèmola duplicarà la mida, així que el recipient ha de ser alt i millor si ho poseu tapat al microones. Escalfeu durants uns tres minuts.
- La sèmola haurà consumit tot el brou. Ara podeu afegir-ne de fred (així quedarà tèbia i no caldrà bufar mentre el teu nadó suplica que li donis de menjar), fins que aconseguiu la textura que més li agradi al nadó.
Bon profit!
Algú més ha provat la sèmola a casa? Deixeu-nos la vostra opinió (o recepta) als comentaris. Gràcies!