Este artículo también está disponible en: Castellà
Sí, ho has llegit bé… Ara les mares addictes a la nocilla / nutella (no em decidiré jo ara quina és millor perquè ni tan sols jo ho sé) per fi tenim una opció saludable per donar-los als nostres fills sense sentir-nos culpables per estar-los omplint els estómacs de sucre i oli de palma. (Després de llegir el llibre de Julio Basulto “Se me hace bola” ja res ha sigut el mateix a casa nostra). Ens van explicar la recepta nostres estimats veïns, a qui aprofito per enviar una salutació ?
Per a mi, els records d’infància passen per aquelles festes d’aniversari amb entrepans bimbo triangulars de nocilla, per aquelles tardes jugant amb els veïns i menjant “pa bimbo amb nocilla” i per aquells morros plens de xocolata que se’ns quedaven després.
Al gra, que tenim gana, oi? 🙂 Llet, cacau, avellanes i sucre és una fórmula que sona divertida a les teves orelles però no és la fórmula que busquem avui. Pren nota…
Ingredients i recepta per fer Nocilla / Nutella casolana
- 120 gr d’avellanes torrades sense sal
- 6 dàtils
- 150 ml de beguda d’avena o llet semidesnatada
- 3 cullerades de cacau pur
- 1 cullerada d’oli de coco
Bàsicament cal barrejar-ho tot fins que tinguis una massa semblant a la crema de cacau. I llestos! 🙂
Ja ho veus, ni sucre ni oli de palma. Això és purament crema de cacau !!! 🙂 Boníssima. D’acord, ho admeto, no està taaaaan tan tan bona com la nocilla o la nutella (això és insuperable), però és una opció molt més saludable que ens va agradar molt per fer a casa. Així, si algun dia volem fer creps de nutella o un entrepà de nocilla, no ens sentirem tan culpables…. I a més, ens permet una nova ocasió per experimentar i cuinar junts en família, amb els nens tocant els ingredients, que és cosa que els hi encanta!